饭店装饰艺术是饭店建筑设计的继续、深化和发展，它服务于饭店建筑造型和建筑空间意境及气氛的表现，肩负着表达饭店风格、档次和营造气氛的重任。 本书结合各空间环境的功能性要求，将有关原理、规律和方法作了系统性介绍，希望能给读者建立一个完整的知识结构，这是本书的特点。
